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[吃喝]弱弱地晒下邮轮旅游的美食
2020-4-4 21:48:20

  邮轮上的美食是一定要单独拿出来描述一下的,尤其是我这种“为食而狂”的贪吃的人。

  邮轮上的所有美食,除了酒精饮料以外,其他全部是免费的。美食的供应是24小时全天候的,有正式的西餐厅,有自助餐形式的cafeteria,有游泳池边的露天的烧烤吧,有专门的pasta专区日夜供应各种意大利粉和匹萨,有随时可以去拿的冰淇淋区域和饮料区,还有可以叫到房间的room service, 。。。。。。
  美食的供应从清晨的为早起的人们提供的早餐(early bird breakfest)开始,到给大多数人提供的早餐,有为晚起的人提供的早饭连中饭(英语叫 Brunch),随后马上午餐就登场了,刚吃完午餐下午茶时间紧跟着而来,下午茶还没有来得及消化晚餐时间又飞快来临,还有宵夜。我朋友看完我的阿拉斯加的照片,感慨说:感觉你就一直在吃,吃,吃!确实,人对美食的诱惑是无法抵御的,邮轮上随时看到那么多漂亮的免费食品放在眼前,而且随时看到船头船尾总有人在大口咀嚼,我怎么也忍不住自己的口水。有朋友开玩笑说邮轮是个“养猪场”,天哪,果然啊,一周下来体重增加好多啊,555。。。唉,谁让我贪吃呢,美食当前如何抵挡,只能下船再减肥了。 来跟着我们一起品尝邮轮上的馋人的美食吧。


  水果塔

  我做的水果塔,但外面的塔皮(tart dough)不同。他用的是tart dough/sweet dought,我用了纤薄的fillo pastry。


  进入餐厅, 西餐厅的雅致在烛光下的黄油中悄悄流露。。。。。。

  热的前菜– 焗生蚝


  冷的前菜



  上正餐 -- 龙虾大餐



  三文鱼, 偶是喜欢海鲜的人,在阿拉斯加的这一路上可算是大饱口福。

  在邮轮这种成千上百同时进餐的大餐厅里面,这种三文鱼的做法肯定是:事先先在锅子里面把鱼煎到半熟,一块一块整齐地放在大烤盘里面。到进餐时间把大烤盘塞进烤箱,完成最后的烹饪,然后趁热装盘,端到客人面前。
  在这样大规模的烹饪之下,鱼的味道还是能把握得这样好, 鱼肉内部没有过干过老,技艺真不错。



  老公喜欢的牛排

  看这个样子,应该是一整条长的牛肉(loaf)进烤箱,烤完了一片一片切下来的,所以当中这样嫩。



  海鲜Risotto

  Risotto是典型的意大利北部的米饭的烹饪方式,要用像我们的糯米一样的短短圆圆的米(在意大利那种米叫arborio),一边炒一边慢慢加高汤,一直炒到米饭软软糯糯的样子。老外还喜欢最后要加一点淡奶油(cream)或奶酪(cheese)。最后成品的饭饭吃��去非常的creamy,入口即化的感觉。



  儿子喜欢的冰淇淋圣旦,每天要点一个,真是吃不消。每天的花样都是不同的,有时候是巧克力的,有时候是草莓的,有时候是加曲奇的,有时候是太妃口味的。。。
  让我想起我们在厨房自己做各种口味冰淇淋的时刻。



  爽口的冰霜(sobet):这个偶也做过的,嘻嘻。



  

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